鳕鱼的营养价值:
鳕鱼的肉质特别的鲜嫩美味,而且具有特别丰富的营养,含有的蛋白质比很多鱼类都多,并且脂肪含量却特别的滴,含有的鱼油也特别丰富,比如DHA,常给儿童吃,能够提高记忆...
银鳕鱼就是裸盖鱼鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。银鳕鱼属冷水域之深海鱼类,产于北大西洋两侧。银鳕鱼营养价值很高,含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼,所以在市场上常...
2023-09-05 阅读全文>>据FiS 4月9日报道:最新的研究发现,北海鳕鱼种群数量充足,生长环境和循环周期都处于非常健康的状态,因此,预计五年内该地区鳕鱼捕捞业可获得可持续资源认证。
根据Seafish和海洋...
拥有3,4000英里海岸线长的阿拉斯加是世界上最大、最富饶的商业鱼类基地之一。这个原始的自然繁殖环境,造就了阿拉斯加海产肉细、具韧性,并有着独特的风味。
正是由于这样天然...
鳕鱼,由于营养价值丰富受到人们钟爱,但市面上鳕鱼种类繁多,外观看似差不多,价格和营养价值却有着天壤之别。近日,有消费者向记者反映,以为买到了“水货”银鳕鱼,其实买...
2023-09-05 阅读全文>>顾女士反映:我常在网上购买生鲜食品。 2月28日,我在“正大天地”网站挑选海鲜,发现一款“阿拉斯加冰冻鳕鱼块”,促销价99元/400克。刚欲买,却见商品详情的...
2023-09-05 阅读全文>>据加拿大报道,加拿大卑诗省沿岸特产之一的野生黑鳕鱼,被视为高营养、低污染食品,近年在本地华人圈中掀起一股“黑鳕鱼热”,有华人扫货回中国,成为新兴“手信&rd...
2023-09-05 阅读全文>>每年春夏交替时,阿拉斯加黑鳕鱼迎来最辉煌的时节,它肥美的肉质让人想起它的另一个名字“奶油鱼”,鲜美肥硕如奶油口感。
广州富力君悦大酒店G烧烤餐厅厨师长Steffe...
虽然各种鳕鱼名称已经到了烂大街的程度,但是根据动物学分类,真正能称之为鳕鱼的只有三种。这三种分别是大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。
这三种真正的鳕鱼都是大头大...
深海鱼因为生长环境纯净、营养丰富,近年来备受消费者的喜爱。近日,美国阿拉斯加海鲜把高品质海鲜引入广州,包括美国阿拉斯加雪蟹、野生鳕鱼、野生鲽鱼和野生鲑鱼等,肉质细嫩、...
2023-09-05 阅读全文>>记者发现,如今在超市、电商中所售鳕鱼,多以银鳕、阿拉斯加狭鳕等为主,但这两类大名鼎鼎的鳕鱼都不是“真鳕”。其中银鳕又化名黑鳕、蓝鳕,属于鲉形目黑鲉科裸盖鱼属...
2023-09-05 阅读全文>>鳕鱼为冷水性底层鱼类,分布于北太平洋,我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份,夏季为4~7月。是使用十分广泛的经济鱼类,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之...
2023-09-05 阅读全文>>鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。马鞍山市面上有鳕鱼卖的都是大型...
2023-09-05 阅读全文>>在当今鳕鱼市场上,被冠以鳕鱼名号的鳕鱼大致有以下几种:狭鳕鱼、真鳕鱼、银鳕鱼、黑鳕鱼、龙鳕鱼。而行内人则会根据自己的噱头需要,帮这些不同品种的鳕鱼给安上自己的名字,像...
2023-09-05 阅读全文>>大西洋鳕鱼生活在大西洋北部,是一种冷水鱼,最大可以长到近两米长,一两百斤重。鳕鱼肉质细嫩,肉味清淡,体型大,产量大——有说法在鳕鱼鱼汛的时候,人们可以踩着它们的背...
2023-09-05 阅读全文>>鳕鱼为冷水性底栖鱼类,以无脊椎动物及小型鱼类为食。夏、秋季栖息于黄海冷水区,冬季回游于水深50~80m的沿海泥底区越冬。鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃~16℃的寒...
2023-09-05 阅读全文>>习近平主席访英期间与卡梅伦首相一同品尝英国“国粹”——炸鱼薯条。这道看似简单的美食自从1860年风靡英国后,已是从首相到平民的跨阶级美食。
如此...
鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃~16℃的寒冷海里。只要会动的东西,什么都吃,吃得多,因此长得也快,约10年多就能长到1米大;繁殖力也强,体长1米左右的雌鱼,一次可产300万...
2023-09-05 阅读全文>>鳕鱼大约可分六种:狭鳕(Theragra chalcogramma)、蓝鳕(Micromesistius poutassou)、远东宽突鳕(Eleginus gracilis)、大西洋鳕(Gadus morhua)、太平洋鳕(Gadus macrocephal...
2023-09-05 阅读全文>>鳕鱼的品种非常之多,有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等等,我们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼。银鳕鱼在超市里也可以买到冰冻的,而且四季可见,肉质洁白肥厚,鱼骨鱼刺少...
2023-09-05 阅读全文>>一份新的研究报告指出,缅因湾海域迅速变暖的现象是造成美新英格兰鳕鱼数量减少的原因--额外的热量让这种鱼的死亡率不断增加而出生率却不断减少。
过度捕捞也早已被认定为...
1、看价格
俗话说的好‘一分钱一分货’所以价格可以说是分辨真假最直观的一个条件了。真正的鳕鱼大概要一百多一斤,如果您遇到价格相差很大的那么多半就不是真正...
据中国之声《全球华语广播网》报道,根据一份最新的研究报告,加拿大联邦政府在纽芬兰省沿海实施了23年的鳕鱼禁捕令 以后,原本濒临灭绝的鳕鱼种群正在缓慢恢复之中。可喜的是,...
2023-09-05 阅读全文>>三天前的夜晚,温州市民陈先生组织了一群驴友,慕名到永嘉瓯北一家鱼坊吃鳕鱼,这顿饭吃得很尽兴。可一觉醒来,陈先生却陷入了尴尬和气愤之中,陈先生开始腹泻,直到昨天上午,依然在&l...
2023-09-05 阅读全文>>一项日前发表于《科学》杂志的研究显示,由于未能将海水温度变化囊括进渔业模型,渔业管理人员对一些鱼类种群的数量估计夸大了2~5倍,从而导致过度捕捞。如今,更加温暖的海水或许...
2023-09-05 阅读全文>>